Участник:Digger/Поверхностное натяжение
(Википедия)
Поверхностное натяжение — является сжимающей силой к поверхности жидкости, что позволяет ей противостоять внешней силе. Это видно на примере на плавающих объектах на поверхности воды, даже если они более плотные чем вода, и в способности некоторых насекомых (например, водомерок) перемещаться на поверхности воды. Это свойство обусловлено сплоченностью молекул, и несет ответственность за многие параметры жидкостей.
Вкратце, на границе «вода — воздух» вода принимает сглаженную форуму. Вода собирается в капли, струя принимает форму цилиндра. И главное, вода при прикосновении с твёрдыми поверхностями имеет тупой угол.
В микромире для маленьких (и очень) существ (точнее дело наверно в массе, но это идёт рядом) вода имеет другие свойства чем для людей. Она более липкая, она наливается большими каплями и приклепает к поверхностям.